Fine White Port Taylor’s Port 0,75l

Der Fine White Port von Taylor’s ist ein eleganter und erfrischender Vertreter der selteneren, aber äußerst vielseitigen weißen Portweine. Hergestellt aus traditionellen weißen Rebsorten des Douro-Tals wie Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato und Gouveio, vereint dieser Port Frucht, florale Finesse und eine harmonisch eingebundene Süße. Der Wein wird nach der alkoholischen Aufspritung mehrere Jahre in großen, neutralen Eichenholzfässern ausgebaut, um seinen lebendigen Charakter zu bewahren.

Im Glas zeigt sich der Fine White Port in einem hellen Goldgelb mit brillanten Reflexen. Das Bouquet ist offen und duftig: Aromen von gelbem Apfel, Birne, Aprikose und weißen Blüten steigen in die Nase, begleitet von Noten von Honig, Mandel und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und frisch, mit dezenter Süße, feiner Frucht und einer animierenden Struktur. Der Abgang ist weich, harmonisch und von einer leicht nussigen, kräuterwürzigen Note geprägt.

Der White Port eignet sich exzellent als Aperitif, klassisch “Portonic” serviert – mit Tonic Water, Eis, Limette und Minze – oder pur auf Eis mit einem Spritzer Zitrone. Auch zu geräuchertem Fisch, milden Käsesorten, Gänseleber, Melone mit Schinken oder zu Nüssen und Oliven spielt er seine Vielseitigkeit aus. Er passt zudem gut zu fruchtigen Desserts wie Birnentarte oder Ziegenkäse mit Honig.

Taylor’s, seit 1692 ein Inbegriff für Portweinkunst, ist einer der wenigen großen Erzeuger, die neben Ruby- und Tawny-Styles auch weiße Ports mit großem Anspruch vinifizieren. Mit dem Fine White Port gelingt es dem Haus, Frische und traditionelle Reife gekonnt in Einklang zu bringen – ganz im Sinne der Philosophie von Apropos Wein, wo Herkunft, Qualität und Charakter im Mittelpunkt stehen. Dieser White Port ist ein ausdrucksstarker Aperitifwein, der sowohl Puristen als auch Entdecker überzeugt.