Grüner Veltliner Bio 2018 Garlider

Eines der spannendsten Weingüter des nördlichen Südtirol befindet sich etwas oberhalb von Klausen, in Feldturns. Hier im Eisacktal wird auf etwa 250 ha Weinbau betrieben. Christian Kerschbaumer produziert unter eigenem Label seit 2003 Wein auf dem BIO-zertifizierten „Boutiqueweingut“ Garlider, welches gerade mal 4 ha Weingärten umfasst. Zuvor wurden die Trauben an die Genossenschaft geliefert. Rebsorten wie Sylvaner, Müller-Thurgau, Ruländer, Blauburgunder und auch Grüner Veltliner sind für die Gegend alles andere als untypisch und wachsen hier auf dem Weingut. Der 2018-er Grüner Veltliner Mittelberg wächst auf Steillagen, welche nach Süden ausgerichtet sind. Der Boden setzt sich aus Sand, Kies und Klausit zusammen. Der Wein ist geprägt vom vorherrschenden Klima, welches sich durch kühle Nächte und warme bis heiße Tage auszeichnet. Es entsteht somit ein rassiger, subtiler und spannungsgeladener Wein, der in der Nase an Birnen, Quitten und Feuerstein erinnert. Am Gaumen zeigen sich pikante Noten mit einer intensiven kantigen und salinen Festigkeit. Der Wein ist knochentrocken und kompromisslos lange im Mund. Der 2018-er sollte vor dem Genuss in einer Karaffe belüftet und aus nicht zu kleinen Gläsern getrunken werden.