Gluegglich weiss unfiltriert Loimer 0,75l

Der glügglich Weiß unfiltriert vom Weingut Loimer ist ein lebendiger, naturbelassener Weißwein aus dem Kamptal, der Leichtigkeit, Herkunft und ein bewusst ungeschöntes Weinverständnis vereint. Die Trauben stammen aus biologisch-dynamischem Anbau, gelesen von Hand in verschiedenen Lagen rund um Langenlois. Die Cuvée variiert je nach Jahrgang leicht, basiert jedoch in der Regel auf Grüner Veltliner und Muskateller, ergänzt durch weitere autochthone Rebsorten wie Welschriesling oder Weißburgunder – alle spontan vergoren, ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.

In der Nase zeigt sich der glügglich Weiß duftig und offen, mit Aromen von Birne, Zitrusfrucht, Holunderblüte und frischen Kräutern, begleitet von einer feinen Reduktion, die mit Luft zunehmend Eleganz entfaltet. Am Gaumen wirkt er lebendig und ungeschliffen, mit animierender Säure, zartem Gerbstoff, saftiger Frucht und einem mineralisch unterlegten Nachhall. Die leichte Trübung ist gewollt – sie bewahrt die ursprüngliche Textur und verleiht dem Wein seine charmante Natürlichkeit.

Als Speisenbegleiter passt der glügglich Weiß hervorragend zu vegetarischen Gerichten, asiatisch inspirierten Speisen, leichten Fischgerichten oder einfach solo als lebendiger Aperitif. Fred Loimer zählt zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus in Österreich und steht mit seiner Arbeit für ein Weinverständnis, das Natürlichkeit, Präzision und Herkunft harmonisch vereint. Auch bei Apropos Wein teilen wir diese Haltung: Seit über 28 Jahren wählen wir Weine mit Charakter, Klarheit und Haltung – Weine, die nicht angepasst, sondern authentisch sind. Der glügglich Weiß ist genau so ein Wein: ehrlich, trinkfreudig und wohltuend anders.