Jean Leon Reserva 2004 Miguel Torres 1,5l

Der Jean Leon Reserva 2004 aus dem Hause Miguel Torres S.A. ist ein klassischer Cabernet-dominierter Wein mit Reifecharakter und Stil – ideal für Genießer, die Herkunft und Qualität verbinden möchten.

Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit leicht ziegelrotem Schimmer am Rand, was auf die erste Reifephase hinweist. In der Nase entfalten sich reife dunkle Beeren wie Cassis und Brombeere, ergänzt durch Schwarzkirsche. Dazu kommen elegante Aromen von Kaffee, dunkler Schokolade, Tabakblatt und feiner Eichenwürze.

Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und kraftvoll, zeigt aber gleichzeitig eine gute Balance: dichte Frucht, feinkörnige, gut eingebundene Tannine und eine lebendige, tragende Säurestruktur verleihen ihm Struktur und Länge. Die Holznoten sind präsent, aber nicht dominant, sodass die Frucht und die Herkunft des Penedès im Vordergrund bleiben.

Die Cuvée basiert überwiegend auf Cabernet Sauvignon, typischerweise ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Franc; ausgebaut wurde er in Barriques (ein Teil eventuell neu) mit anschließender Flaschenreife, sodass er heute optimal trinkreif ist.

Dieser Reserva passt ausgezeichnet zu gegrilltem Rinderfilet oder Entrecôte, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, geschmortem Wild und gereiftem Hartkäse (z. B. Manchego oder Comté). Auch eine dunkle Schokoladennote im Dessert würde mit ihm wunderbar harmonieren.