Fehérburgundi 2022 Weninger Pinceszet 0,75l

Der Fehérburgundi Bio 2022 vom Weingut Weninger Pincészet ist ein charaktervoller Weißwein aus dem ungarischen Teil des grenzüberschreitenden Weninger-Weinguts, der mit authentischer Stilistik, feiner Struktur und biodynamischem Ausdruck begeistert. In der Nase zeigt sich der Weißburgunder (ungarisch: Fehérburgundi) mit zurückhaltender Eleganz: dezente Aromen von Birne, Apfel und gelber Melone verbinden sich mit Anklängen von Kamille, nassem Stein und einer leicht nussigen Note. Am Gaumen wirkt der Wein ruhig und balanciert – mit zarter Fruchtsäure, feinem Schmelz und mineralischer Frische, die von den kalkhaltigen Böden der Region Sopron geprägt ist. Der Abgang ist klar, trocken und subtil – ein Wein, der durch Understatement überzeugt.

Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen rund um Balf, nahe des Neusiedler Sees, auf der ungarischen Seite. Die Reben wachsen auf kargen Böden mit hohem Kalkanteil, die dem Wein seine straffe Textur und seine ruhige Kraft verleihen. Die Lese erfolgt von Hand, die Vergärung spontan mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt reduziert im großen Holzfass und teilweise im gebrauchten Barrique – ohne Schönung oder Filtration. Franz Weninger verfolgt hier einen kompromisslos naturnahen Weg, der Individualität und Herkunft in den Mittelpunkt stellt. Der Jahrgang 2022 bringt Frische, Klarheit und ein ausgewogenes Frucht-Säure-Spiel mit sich.

Als Speisenbegleiter zeigt sich der Fehérburgundi Bio 2022 äußerst vielseitig: Er harmoniert mit feiner vegetarischer Küche, gebratenem Fisch, weißem Spargel, Geflügelgerichten oder mildem Käse. Dank seiner zurückhaltenden Aromatik passt er hervorragend zu Speisen mit zarten Aromen und feiner Textur.

Apropos Wein teilt mit dem Weingut Weninger die Werte von Nachhaltigkeit, Familienverbundenheit und kompromissloser Qualität. Der Fehérburgundi Bio 2022 ist ein leiser, aber vielschichtiger Wein, der durch Natürlichkeit, Balance und Herkunft besticht – ein authentischer Botschafter eines biodynamisch geprägten Weinverständnisses.

Weninger Pincészet
Fö u. 23, 9494 Balf
Hungary