Grüner Veltliner Achleiten Federspiel DAC 2024 Jamek 0,75l

Der Grüner Veltliner Achleiten DAC 2024 vom Weingut Jamek ist ein eindrucksvoller Vertreter der Wachauer Spitzenlage Achleiten, die über Jahrhunderte hinweg als eine der besten Rieden des Tals gilt. Im Glas strahlt er in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und tiefgründig: Reife gelbe Äpfel, kandierte Zitrusfrüchte, ein Hauch von Tabak und weißem Pfeffer steigen in die Nase, begleitet von einer markanten mineralischen Note, die an nassen Stein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, präzise und vielschichtig – mit dichter Textur, fein verwobener Säure und salziger Mineralität, die lange nachklingt.

Die Ried Achleiten, nahe Weißenkirchen, ist steil terrassiert und geprägt von kargem Gföhler Gneis, der dem Wein seine unverkennbare Struktur und Tiefe verleiht. Durch das Zusammenspiel von Boden, Exposition und kühleren Nächten entstehen Weine mit großer Lagerfähigkeit und Charakter. Das Weingut Jamek, ein Pionier des trockenen Qualitätsweins in der Wachau, verbindet in seiner Arbeit traditionelle Handwerkskunst mit einem klaren Bekenntnis zur Herkunft. Die Familie Jamek bewirtschaftet ihre Weingärten mit Respekt vor der Natur – ein Ansatz, der auch bei Apropos Wein seit über 28 Jahren fest verankert ist.

Kulinarisch harmoniert dieser Veltliner hervorragend mit gebratenem Kalbsrücken, gegrillten Meeresfrüchten, Spargel mit brauner Butter oder aromatischen Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine exzellente Wahl. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C, das Lagerpotenzial reicht über mehrere Jahre.

Zutaten

Nährwerte