Roter Veltliner Von Gösing 2024 Söllner 0,75l

Der Rote Veltliner Von Gösing 2024 vom Weingut Söllner ist ein eleganter, seltener Weißwein aus biodynamischem Anbau, der mit Tiefe, Cremigkeit und feiner Aromatik begeistert. Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Goldgelb. Das Bouquet ist vielschichtig und duftig: Reife gelbe Früchte wie Quitte, Birne und Honigmelone treffen auf florale Noten, einen Hauch Zitrus und zarte Anklänge von Nüssen und feinen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit feiner Textur, milder Säure und geschmeidiger Balance – kraftvoll und dennoch frisch, mit einem langen, feinwürzigen Nachhall.

Die Trauben stammen von den besten Lagen rund um Gösing am Wagram, wo tiefgründige Lössböden dem Roten Veltliner Fülle, Struktur und Mineralität verleihen. Als eine der ältesten autochthonen Rebsorten Österreichs verlangt sie viel Fingerspitzengefühl im Anbau – eine Herausforderung, der sich das Weingut Söllner mit großer Hingabe stellt. Seit vielen Jahren arbeitet die Familie konsequent biologisch und biodynamisch, mit Blick auf gesunde Böden und nachhaltige Weinqualität. Eine Philosophie, die Apropos Wein mit ganzem Herzen unterstützt: familiengeführt, ehrlich, qualitätsbewusst.

Kulinarisch empfiehlt sich dieser Rote Veltliner zu raffinierten Speisen wie gebratenem Geflügel, Kalbsrücken, Pilzrisotto, Wurzelgemüse oder mildem Weichkäse. Auch zu asiatischen Gerichten mit feiner Würze ist er eine ausgezeichnete Wahl. Bei 10–12 °C serviert, entfaltet er seine volle aromatische Tiefe – ein Wein für Genießer, die das Besondere suchen und echte Herkunft schätzen.

Zutaten

Nährwerte