Ponzichter Cuvee Bio Weninger Pinceszet 0,75l

Die Ponzichter Cuvée von Weninger Pincészet ist ein authentischer Rotwein aus dem ungarischen Sopron, nahe der österreichischen Grenze. Der Begriff „Ponzichter“ stammt aus dem örtlichen Dialekt und bezeichnete einst Winzer, die zwischen ihren Reben Bohnen anbauten – ein Symbol für nachhaltige Bewirtschaftung, Vielfalt und gelebte Tradition. Genau diese Prinzipien prägen auch die Arbeit von Franz Weninger, der das grenzübergreifende Familienweingut mit großer Leidenschaft und biodynamischer Überzeugung führt.

Die Cuvée vereint vorwiegend Blaufränkisch mit weiteren autochthonen Rebsorten der Region und bringt damit die Eigenständigkeit des Soproner Terroirs gekonnt zum Ausdruck. Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen mit Schiefer- und Gneisböden, die dem Wein Struktur und eine feine mineralische Note verleihen. Im Glas zeigt sich die Ponzichter Cuvée in einem dunklen Kirschrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist würzig und lebendig, mit Aromen von dunklen Waldbeeren, Kirschen, einem Hauch Lakritze und kühlen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein saftig, geradlinig und angenehm trinkfreudig, mit weichen Tanninen und einer feinen, natürlichen Frische.

Als Essensbegleiter eignet sich diese Cuvée hervorragend zu Gegrilltem, herzhaften Eintöpfen, Pasta mit Pilzen oder regionaler Hausmannskost. Auch zu würzigen Käsen oder Gemüsegerichten mit Rauch- oder Röstaromen bietet sie einen stimmigen Kontrast.

Weningers Philosophie, geprägt von Nachhaltigkeit, biodynamischem Weinbau und Respekt vor der Herkunft, passt ideal zur Wertewelt von Apropos Wein. Die Ponzichter Cuvée ist kein lauter Wein, sondern einer mit Substanz, Geschichte und einem feinen Gespür für das, was wirklich zählt: Qualität mit Herkunft und Charakter.

Weninger Pincészet
Fö u. 23
9494 Balf, Hungary