Barolo DOCG 2019 HK Prunotto 1,5l

Der Barolo DOCG 2019 von Prunotto ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein aus dem Herzen des Piemont, der mit Tiefe, Struktur und beeindruckender aromatischer Komplexität aufwartet. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen. Das Bouquet ist fein und vielschichtig: getrocknete Rosenblätter, Kirschen, Waldbeeren und süße Gewürze wie Zimt und Nelken vereinen sich mit Noten von Leder, Tabak, Lakritz und einem Hauch Trüffel – charakteristische Aromen, die der Nebbiolo-Rebsorte in dieser klassischen Ausprägung eigen sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit straffem Tannin, frischer Säure und einer kraftvollen Struktur, die viel Reifepotenzial verspricht. Der Abgang ist lang, würzig und tief – ein Ausdruck von Finesse und Herkunft.

Prunotto, seit Jahrzehnten eines der angesehensten Häuser des Barolo-Gebiets, steht für eine perfekte Verbindung von Tradition und Innovation. Unter dem Einfluss der Familie Antinori bringt das Weingut seit Jahren Barolo-Weine hervor, die sowohl klassisch als auch zugänglich wirken. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Gemeinden Barolo, Monforte und Serralunga d’Alba – Lagen mit kalkhaltigen Mergelböden, die dem Wein seine mineralische Spannung und Eleganz verleihen. Prunotto arbeitet mit großer Sorgfalt und einem klaren Qualitätsfokus – Werte, die auch bei Apropos Wein eine zentrale Rolle spielen: familiär geführt, mit Sinn für Herkunft und Hingabe zur Perfektion.

Der Barolo 2019 ist der ideale Partner zu geschmorten Fleischgerichten wie Brasato al Barolo, Wildragouts, gereiftem Käse wie Pecorino oder Taleggio, oder zu Trüffelpasta und Pilzrisotto. Auch als Solist entfaltet er mit zunehmender Belüftung seine Tiefe und Noblesse. Ein Wein mit majestätischer Präsenz und großem Entwicklungspotenzial – und ein würdiger Vertreter im Sortiment von Apropos Wein, wo große Herkunft und Handwerkskunst hochgeschätzt werden.