Santagostino Baglio Soria IGT 2020 Firriato 0,75l

Der Santagostino Baglio Sorìa Rosso IGT 2020 ist ein beeindruckender Rotwein von der sonnenverwöhnten Insel Sizilien, der mediterrane Kraft, Eleganz und Tiefe in perfektem Gleichgewicht vereint. Im Glas zeigt sich der Wein in sattem Rubinrot mit granatroten Reflexen – ein visuelles Versprechen an Reife und Komplexität. Das Bouquet ist intensiv und raffiniert: Schwarze Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren verbinden sich mit Noten von Zimt, Kakao, Süßholz und schwarzem Pfeffer. Hinzu kommen Nuancen von Tabak, Vanille und balsamischen Kräutern – ein aromatisches Zusammenspiel, das Tiefe und Vielschichtigkeit offenbart.

Am Gaumen präsentiert sich der Santagostino kraftvoll, weich und hervorragend strukturiert. Die Tannine sind rund und geschmeidig, die Frucht konzentriert, aber nicht überladen. Eine feine, gut eingebundene Säure sorgt für Frische und Balance. Der Ausbau in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzlich Komplexität und Länge. Der Abgang ist lang, harmonisch und geprägt von würzig-fruchtiger Intensität.

Diese außergewöhnliche Cuvée besteht aus Nero d’Avola, der bedeutendsten autochthonen roten Rebsorte Siziliens, und Syrah, die dem Wein internationale Finesse verleiht. Die Trauben stammen aus der Weinlage Baglio Sorìa bei Trapani im Westen Siziliens, wo kalkhaltige Böden, starke Sonneneinstrahlung und kühle Meereswinde ideale Bedingungen für konzentrierte, tiefgründige Weine schaffen. Firriato, eines der angesehensten Weingüter Siziliens, verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Önologie und nachhaltiger Bewirtschaftung – eine Philosophie, die sich im Santagostino deutlich widerspiegelt.

Kulinarisch passt dieser Rotwein hervorragend zu geschmortem Lamm, würzigen Fleischgerichten, Pasta mit Ragù, Wildgerichten oder reifem Pecorino. Auch zu gegrilltem Gemüse oder dunkler Schokolade mit Meersalz zeigt er seine Klasse.

Apropos Wein steht für Herkunft, Handschrift und Charakter – Werte, die der Santagostino Baglio Sorìa 2020 in jeder Facette verkörpert. Seit über 28 Jahren führen wir Weine im Sortiment, die regionale Authentizität mit stilistischer Klarheit verbinden. Dieser Wein ist ein echtes Aushängeschild für das moderne Sizilien: kraftvoll, elegant und mit großem Wiedererkennungswert.