Crozes-Hermitage AOP 2023 Yann Chave 0,75l

Der Crozes-Hermitage AOP 2023 von Yann Chave ist ein beeindruckend klarer und authentischer Ausdruck der nördlichen Rhône – ein reinsortiger Syrah, der Herkunft, Rebsorte und Winzerhandschrift in harmonischem Einklang präsentiert. In der Nase entfalten sich dunkle Waldbeeren, Schwarzkirsche und Cassis, begleitet von pfeffrigen, leicht rauchigen Noten und einem Hauch von Veilchen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, frisch und präzise mit feinkörnigem Tannin, einer lebendigen Struktur und einer kühlen, mineralischen Ader, die ihm Eleganz und Länge verleiht.

Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Parzellen im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage, wo Ton- und Kiesböden für eine feine Balance aus Frucht, Würze und Frische sorgen. Die Lese erfolgt per Hand, die Vinifikation bewusst schonend, um die Finesse des Jahrgangs 2023 voll zur Geltung zu bringen. Der Ausbau im Beton unterstreicht die Klarheit und Ursprünglichkeit des Weins, ohne ihn zu beschweren.

Yann Chave gehört zu den führenden Persönlichkeiten der Region, wenn es um nachhaltigen Weinbau und charaktervolle Rhône-Weine geht. Mit viel Respekt für Natur, Rebe und Boden entstehen auf seinem Familienweingut Weine, die Persönlichkeit und Tiefe besitzen, ohne überladen zu wirken – eine Philosophie, die Apropos Wein aus voller Überzeugung teilt. Familie, Handwerk und kompromisslose Qualität stehen bei beiden für gelebte Weintradition.

Ein Crozes-Hermitage mit viel Ausdruck, der hervorragend zu gegrilltem Lamm, würzigen Rindfleischgerichten, geschmorter Aubergine oder kräftigem Bergkäse passt. Ein vielseitiger Rhône-Klassiker, der pure Trinkfreude bietet und dennoch Tiefe beweist.

Yann Chave
1170 Chemin de la Burge
26600 Mercurol