Bagus D.O 2021 Lopez Cristobal 0,75l

Der Bagús D.O. 2021 von Bodegas López Cristóbal ist ein beeindruckender Tempranillo aus der renommierten Ribera del Duero, gekeltert aus über 80 Jahre alten Reben auf 850 m Höhe im Pago Manvirgo auf kalkhaltigen Böden. Die sorgfältige Handlese und schonende Traubenselektion bilden die Grundlage für seine Tiefe und Präzision. Nach kontrollierter Fermentation bei etwa 24–28 °C reifte er 14 Monate in neuen Barriques aus französischer (80 %) und amerikanischer Eiche (20 %), bevor er weitere 18 Monate in der Flasche lagerte – gerade genug Geduld, um seine Struktur harmonisch zu entwickeln

In lebhaftem Kirschrot mit violetten Reflexen offenbart er im Bouquet eine verlockende Verbindung aus reifen roten und schwarzen Früchten, feinen Gewürznoten, Kakao, Schokolade und einem balsamischen Hauch – fast wie ein elegantes Parfum. Ergänzt wird dies durch feine Kaffeenuancen und eine subtile Tabak- und Kräuter-Infusion.

Am Gaumen besticht der Bagús 2021 durch eine opulente Fruchtdichte, eingebettet in seidig-weiche Textur, feinkörnige Tannine und ausgewogene Säure. Die Aromen entfalten sich in Schichten, die an dunkle Kirsche, Schokolade, süß-würzige Akzente und zarte Röstaromen erinnern – der lange Abgang wird getragen von eleganter Tiefe und nachhaltiger Erinnerung

Dieser Rotwein begleitet kraftvolle Gerichte mit Stil und Finesse: perfekt zu gegrilltem Lamm, kräftigen Rinderstücken, Wildgerichten, würzigen Schmorbraten oder gereiftem Manchego. Auch zu edlen Wurstplatten, Tapas oder dunkler Schokolade entwickelt er eine außergewöhnliche Harmonie .

Hinter dem Wein steht die 1994 gegründete Familie López Cristóbal: Santiago López und seine Frau Lola bauten die ursprünglich als Traubenlieferanten tätige Familie zu einem eleganten Weingut in Roa aus. Die Hingabe zur Herkunft, die konsequent händische Auswahl und die kontrollierte Weinbereitung vereinen Tradition mit moderner Qualität – Werte, die tief mit den Prinzipien von Apropos Wein resonieren.

Erleben Sie mit dem Bagús D.O. 2021 ein komplexes, strukturiertes Meisterwerk aus alten Ribera-Reben: kraftvoll, seidig und ausgesprochen charaktervoll – ein Wein, der Tradition und Handwerkskunst feinsinnig widerspiegelt und somit perfekt in unser familiäres, qualitätsorientiertes Sortiment passt.