Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2022 Chapelle 0,75l

Der Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2022 vom Domaine Clos de la Chapelle ist ein herausragender Pinot Noir aus dem Herzen der Côte de Beaune, der die Eleganz und Finesse der Appellation Volnay eindrucksvoll zur Geltung bringt. Die Trauben stammen aus der renommierten Lage „Santenots du Milieu“, die trotz ihrer geografischen Lage in Meursault aufgrund ihrer charakteristischen Eigenschaften der Volnay-Appellation zugeordnet ist. Die Parzelle des Weinguts, 1987 bepflanzt und lediglich 0,25 Hektar groß, liegt auf kalkhaltigen, eisenreichen Böden, die dem Wein seine markante Mineralität und Struktur verleihen.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Kirschrot. Das Bouquet überzeugt mit Aromen von reifen Kirschen, dunklen Himbeeren und floralen Noten von Veilchen, ergänzt durch feine Gewürznuancen und einen Hauch von Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant mit einer lebendigen Säure, gut integrierten Tanninen und einer konzentrierten Frucht. Der Abgang ist lang und vielschichtig, geprägt von mineralischen Anklängen und einer subtilen Würze.

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % Vol., einem Restzuckergehalt von 1,3 g/l und einer Säure von 5,03 g/l bietet dieser Wein eine harmonische Balance zwischen Frucht und Frische. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu geschmortem Rindfleisch, Kalbsgerichten oder Lammbraten. Auch zu kräftigen Käsesorten entfaltet der Wein sein volles Potenzial.

Das Domaine Clos de la Chapelle, ein historisches Weingut mit Sitz in Pommard, legt großen Wert auf Qualität und Tradition. Die Philosophie des Hauses, geprägt von sorgfältiger Handarbeit und Respekt vor der Natur, spiegelt sich in jedem Glas wider. Diese Werte teilen wir bei Apropos Wein, wo wir seit über 29 Jahren mit Leidenschaft und Hingabe ausgewählte Weine anbieten, die durch Authentizität und Handwerkskunst überzeugen.