Lagrein DOC 2024 Muri-Gries 0,75l

Der Muri‑Gries Lagrein DOC 2024 zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpur-Rubin mit intensiver Farbintensität – ein kraftvolles und zugleich elegantes Signal seines Südtiroler Ursprungs. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen Zwetschken, schwarzen Kirschen und fruchtiger Süße, angereichert mit floralen Veilchenanklängen sowie würzigen Nuancen von Nelken, schwarzem Pfeffer und feiner Schokolade

Am Gaumen überzeugt dieser Lagrein durch seine gehaltvolle Fülle und dennoch geschmeidige Struktur. Die samtigen, dichten Tannine harmonieren mit einer lebendigen Säure, während Aromen von reifen Beeren, Bittermandel und Tabak einen nachhaltigen, eleganten Abgang prägen

Die Trauben stammen aus den historischen Klostergärten rund um das Augustinerinnenkloster Muri‑Gries in Bozen, insbesondere aus der Einzellage „Weingarten Klosteranger“. Die Reben wurzeln auf kiesigen, porphyrhaltigen Böden, die von der Abtei geschützt und seit Jahrhunderten kultiviert werden – ideale Voraussetzungen für diese autochthone Rebsorte

Nach kontrollierter Maischegärung im Edelstahltank bei rund 28 °C über ca. 8 bis 10 Tage erfolgt der Ausbau in großen Holzfässern (30–50 hl). Dieser Ansatz verbindet die Frische der Edelstahlvergärung mit der reifen Tiefe und Struktur des Holzausbaus – ein Stil, der das Terroir und die Tradition von Muri‑Gries hervorragend zur Geltung bringt

Die Klosterkellerei Muri‑Gries, gegründet 1845 und integriert in die Benediktinerabtei, vereint jahrhundertealte Tradition mit modernem Weinbergmanagement und naturnahem Anbau auf rund 35 Hektar klostereignem Grund. Die Philosophie – regionales Terroir, familiäre Werte und nachhaltige Bewirtschaftung – passt optimal zur Ausrichtung von Apropos Wein

Dieser Lagrein empfiehlt sich hervorragend als Begleiter zu herbstlich geprägten Speisen: zieht Wildgerichte wie Hirsch oder Reh hervor, wirkt kraftvoll zu gegrilltem Rind oder Lamm und harmoniert perfekt mit würzig gereiftem Hartkäse. Auch zu mediterranen Grillvarianten oder Rib-Eye mit Kräuterbutter zeigt er seine charakteristische Tiefe. Serviert bei etwa 14–16 °C entfaltet sich seine aromatische Komplexität und Struktur auf ideale Weise

Zutaten

Nährwerte