Vulcano 2021 Igler 0,75l

Der Vulcano 2021 ist eine expressive Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon, verwurzelt in den Schotter-, Sand- und Lehmböden des Mittelburgenlandes. Der Name verweist auf die vulkanische Energie seiner Herkunft – kraftvoll, ausdrucksstark und vielfältig. Als „Ur-Cuvée“ des Pioniers Hans Igler steht er literarisch und stilistisch symbolisch für Herkunft und Charakter, wie ihr es bei Apropos Wein lebt – regionale Identität, Familienführung und kompromisslose Qualität.

Im Glas zeigt sich ein dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen und zart aufhellendem Ockerrand. Das vielschichtige Bouquet verströmt Aromen von schwarzen Waldbeeren, Herzkirschen und Brombeeren, ergänzt durch Noten von kandierter Orange, Nougat, Tabak und Kräutern, sowie eingestreuten Lakritz- und Holznuancen – ein fesselndes Bukett mit Eleganz und Tiefe.

Am Gaumen feiert der Vulcano seine Fruchttiefe mit saftiger Kirsche, reifer Brombeerstruktur und einem Hauch schwarzer Ribisel. Die Tannine sind fest eingebunden und unterstützen die würzige Fruchtigkeit. Die mineralische Frische verbindet sich mit einem salzigen, langanhaltenden Abgang – ein Wein voller Spannung, Ausdruck und stilistischer Präzision.

Die Vinifikation erfolgt nach klassischem Muster: Gärung im geschlossenen Stahltank bei 28–30 °C, ca. 14 Tage Maischegärung, biologischer Säureabbau und 15 Monate Barrique-Ausbau (davon etwa 50 % neues Holz). Dieser Ansatz betont Balance und Tiefe, ohne die Herkunft zu überschminken.

Mit 13,5 % vol Alkohol, trockenem Charakter und etwa 1 g/l Restzucker ist der Vulcano 2021 ein sofort zugänglicher, gleichzeitig langlebiger Rotwein mit feinem Reifepotenzial bis ca. 2035. Er wurde von Falstaff mit 93 Punkten bewertet – ein Qualitätsbeleg für Konzentration und Stil.

Ideal zu Speisen: Hervorragend zu Geschmortem (Lamm, Rindsrouladen), würzigem Wild, kräftigen Braten (Lamm- oder Ossobuco) sowie würzigem Hartkäse oder Pasta mit intensiven Saucen. Seine Kraft und Tiefe harmonieren mit aromatischen Gerichten und Fleischvarianten.