Zweigelt Reserve 2021 Salzl 0,75l

Dieser Zweigelt Reserve 2021 vom traditionsreichen, familiengeführten Weingut Salzl Seewinkelhof in Illmitz (Burgenland) verbindet sortentypische Fruchtfülle mit kraftvoll-eleganter Ausprägung – ein Qualitätsanspruch, der ideal mit den Werten von Apropos Wein harmoniert. Visuell zeigt der Wein ein tiefes Rubingranat mit nahezu schwarzem Kern und subtil violetten Reflexen.

In der Nase entfaltet sich ein fein abgestimmtes Bouquet: reife Weichseln, Kirschkompott und Heidelbeeren vereinen sich mit einer zarten Tabaknote, röstaromatischer Eleganz, kandierten Orangenzesten und einer würzigen Tiefe im Hintergrund.

Am Gaumen präsentiert er sich als pure Fruchtbombe mit cremiger Textur, viel Schmelz, einer feinen Säurestruktur und salziger Mineralität. Saftige Kirschfrüchte und Waldbeerkonfit, begleitet von feinen Tanninen, einem Hauch Schokolade, Zwetschken im Nachhall, Kokosakzenten und einem langen, würzigen Finish, sorgen für faszinierenden Trinkfluss.

Der Wein reifte etwa zwölf Monate in kleinen Eichenfässern nach traditioneller Maischegärung und biologischem Säureabbau, wodurch er Tiefe und Textur erhält. Die Reben wurzeln in Paratschernosem auf lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil – ein Bodenprofil, das die typisch burgundisch-mineralische Dichte dieses Zweigelts stärkt.

Dieser expressive Zweigelt wurde von Falstaff (Peter Moser) mit 91–93 Punkten ausgezeichnet – ein aussagekräftiger Beleg für seine stilistische Klarheit, jugendliche Kraft und sein Potenzial.

Als Speisenbegleiter passt der Zweigelt Reserve exzellent zu Kalbsleber, hellem Fleisch mit dunklen Saucen, Rindfleisch, Lamm oder Wildgerichten. Seine cremige Frucht, feine Würze und Struktur machen ihn ebenso geeignet für kräftige Pasta oder reife Käsesorten – und damit zu einem idealen Partner für besondere Genussmomente bei Apropos Wein.​