Nebbiolo Langhe 2023 Montezemolo 0,75l

Der Langhe Nebbiolo 2023 von Cordero di Montezemolo präsentiert sich in einem klaren, mittleren Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. In der Nase entfalten sich Aromen von Himbeeren, Kirschen und roten Johannisbeeren, begleitet von zarten Rosenblüten und einer dezenten Unterholz-Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und intensiv, mit feinmaschigen, noch jugendlichen Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch, was diesen Nebbiolo zu einem ausgezeichneten Begleiter für vielfältige Gerichte macht.

Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben von Weinbergen in Alba, Cherasco und jüngeren Reben innerhalb der Barolo-Weinberge, wird der Wein mit einer schonenden Kellertechnik bei niedrigeren Temperaturen und kürzerer Mazeration vinifiziert. Dies fördert eine delikate und aromatische Ausdruckskraft des Nebbiolo.

Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % und einem Restzuckergehalt von 1,65 g/l eignet sich dieser Langhe Nebbiolo hervorragend zu Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit Tomatensauce oder reifem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von bis zu fünf Jahren.