Gavi DOC Valentino 2024 La Scolca 0,75l

Der Valentino Gavi DOCG 2024 von La Scolca ist ein klassischer Cortese aus dem Piemont, der frische Eleganz, aromatische Klarheit und Herkunft überzeugend verbindet. Schon das zarte Strohgelb mit grünlichen Reflexen macht Lust auf den ersten Schluck.

Die Nase verführt mit Noten weißer Birne und Apfel, ergänzt durch eine dezent mandelige Finesse und mediterrane Kräuter – fein, charmant und einladend.

Am Gaumen überzeugt der Valentino trocken und ausgewogen. Eine lebendige Säure führt durch den eleganten Körper, während Aromen von Pfirsich, Mango, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Birne sich harmonisch entfalten. Der Abgang ist klar und nachhaltig.

100 % Cortese di Gavi, vinifiziert mittels traditioneller Handlese, temperaturkontrollierter Edelstahltankgärung und anschließender Feinhefelagerung.

Restzucker: nur etwa 2,4 g/l, mit einer Säure von etwa 5,4 g/l – trocken, harmonisch und präzise.

Lagerpotenzial: Bei guter Lagerung stilvoll in den nächsten 2–3 Jahren genießbar.

Der Name „Valentino“ ehrt General Valentino Sartore, der einst in Rovereto weilt – eine charmante Hommage an Tradition und Stil.

Servierempfehlung & Speisepartner:
Genießbar bei 8–10 °C, entfaltet er sein ganzes Potenzial als Aperitif oder zu leichten Speisen—ideal zu Schalentiere, gegrilltem Fisch, frischen Salaten oder feinen Gemüsegerichten.