Vermentino Bianco di Toscana IGT Monteverro 0,75l

Ein zartes Goldgelb mit hellgrünen Reflexen verleiht diesem Vermentino bereits im Glas ein strahlendes Leuchten und deutet auf seine mediterrane Herkunft hin. Der Vermentino 2024 von Monteverro ist ein reinsortiger Weißwein aus biologischem Anbau, gewachsen in den kalk- und tonhaltigen Böden der südlichen Toskana nahe Capalbio, dort wo die warme Sonne auf kühlende Brisen vom nahen Meer trifft.

In der Nase öffnet sich ein frisches Bukett aus Birne, grünem Apfel und Zitrusnoten – insbesondere Grapefruit und Amalfi-Zitrone –, begleitet von floralen Nuancen wie Lindenblüte, und einem dezenten Kräuterhauch, der dem Duft Profil Klarheit und Stil verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Vermentino mit lebendiger Säure, die Frucht ist präsent und zugleich elegant eingebunden. Mineralische Akzente und eine subtile Salzigkeit geben dem Wein Tiefe und ein nachhaltiges, ausgewogenes Finale.

Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl mit Ausbau auf der Feinhefe für etwa sechs Monate, was dem Wein Struktur verleiht und seine Frische bewahrt.

Empfohlene Speisebegleitung: Dieser Vermentino passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, zu Antipasti, zu Gerichten mit Zitrus- oder Kräuterakzenten, aber auch zu leichten Vorspeisen oder Pasta-Gerichten mit Gemüse. Sein Stil macht ihn ideal für sommerliche Tafeln oder entspannte Genussmomente.

Monteverro Srl Società Agricola,
Strada Aurelia Capalbio,
11 I-58011, Capalbio (GR), Italien