Corte Del Lupo Rosso Curtefranca 2022 Ca Del Bosco 0,75l

Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen kleidet das Glas und zeigt sofort, dass dieser Rotwein Fülle und Charakter besitzt. Der Corte Del Lupo Rosso Curtefranca 2022 von Ca’ del Bosco ist ein klassischer Bordelaise-Blend aus Merlot (~49 %), Cabernet Sauvignon (~31 %), Carménère und Cabernet Franc. Die Reben stehen in mehreren Parzellen der Curtefranca-DOC (Gemeinden wie Passirano und Cazzago San Martino), zum Teil schon über 30 Jahre alt. Der Ausbau erfolgt in kleinen Barriques sowie zum Teil in Edelstahltanks, mit etwa 23 Monaten Reife sowie natürlichem biologischen Säureabbau.

Im Bouquet dominieren dunkle Beerenfrüchte wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis, ergänzt durch Noten von Veilchen und Tabak sowie würzige Nuancen – schwarzer Pfeffer, Lorbeer und ein Hauch Lakritz. Die Holznote zeigt sich fein eingebunden mit vanillig-gewürztem Einschlag und Zedernholzakzenten.

Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich elegant. Die Frucht ist saftig und präsent, getragen von reifen, aber gut eingebundenen Tanninen. Die Säure ist lebhaft und sorgt für Frische und ein schönes Säurespiel, ohne überzukanten. Mineralische Rücklagen und Würze verleihen dem Körper Tiefe, der Abgang ist langanhaltend mit Nachhall von dunkler Frucht, Kräutern und etwas Röstaroma.

Dieser Corte del Lupo passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Rind, Lamm, Wild, Schmorbraten oder zu gereiftem Hartkäse. Auch zu Wildgeflügel oder intensiv gewürzten Pilzgerichten zeigt er sich äußerst passend.