Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Pieropan 0,75l

Der Jahrgang 2017 des Pieropan Amarone della Valpolicella DOCG zeigt eindrucksvoll Herkunft, Tiefe und Terroir-Charakter – Werte, die wir bei Apropos Wein, Ihrem seit über 29 Jahren familiengeführten Weinhandel, besonders schätzen.

Die Trauben stammen aus dem Valpolicella-Gebiet in der Provinz Verona (Venetien). Die klassischen Rebsorten wie Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Croatina tragen mit ihrer Fruchtigkeit und Struktur wesentlich zum Stil dieses Amarone bei. Der Jahrgang 2017 wurde in aufwendiger „appassimento“-Technik mit anschließendem Ausbau vinifiziert – die sorgfältige Trocknung der Trauben vor der Gärung sowie die Reifung im großen Holzfass geben dem Wein eine bemerkenswerte Konzentration und Tiefe.

Im Glas zeigt sich der Wein mit einem intensiven Rubinrot, das fast schon granatrote Reflexe aufweist – ein visueller Hinweis auf Reife.

In der Nase eröffnen sich üppige Aromen von reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren, Pflaumenmus sowie süßem Tabak und edlem Rumtopf-Ton – begleitet von feinen Kräuter- und Gewürznuancen.
Am Gaumen beeindruckt dieser Jahrgang mit einer dichten Struktur und präsenten, geschliffenen Tanninen. Die Säure ist lebendig, die Frucht saftig, und der Abgang wirkt elegant, langanhaltend und mit klarer Herkunftsausprägung.

Dieser Amarone passt ideal zu kräftigen, aromatisch gehaltvollen Gerichten. Beispiele wären ein Dry-aged-Rinderfilet mit Kräuterkruste, Lammrücken mit mediterranen Kräutern, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch in dunkler Jus oder ein gereifter Hartkäse mit Fruchtkompott. In diesen Kombinationen kann seine Tiefe, Struktur und Herkunft besonders zur Geltung kommen.

Bei Apropos Wein legen wir großen Wert darauf, Weine auszuwählen, die Herkunft klar zeigen, handwerklich geführt sind und Persönlichkeit besitzen – genau diese Merkmale bringt der Amarone della Valpolicella DOCG 2017 von Pieropan mit. Wer einen italienischen Rotwein mit Stil, Tiefe und Herkunft sucht, wird hier fündig.

Pieropan
Via Camuzzoni 3
37038 Soave
Verona, Italien

Zutaten

Nährwerte