Batuta 2017 Niepoort

Der Batuta ist kein Wein, der Jahr um Jahr produziert wird. Die Trauben kommen von über 70 Jahre alten Lagen auf der Quinta do Carril sowie von weiteren alten Rebflächen (etwa 100 Jahre alt) in der Nähe der Quinta de Nápoles. Der Wein ist das Ergebnis einer rigorosen Selektion im Weingarten und im Weinkeller. Vinifiziert wird mit maximaler Sorgfalt: die Mazeration wird möglichst ausgedehnt und alle Details berücksichtigt, um einen komplexen, feinen und eleganten Wein zu keltern. Der Ausbau erfolgt in Fässern aus französischer Eiche für etwa 20 bis 22 Monate. Der Batuta hat eine intensive und volle Farbe mit einnehmenden und komplexen Aromen. Im Mund ist er füllig und präzise, zugleich straff und mit diskreten Noten von schwarzen Beeren. Er offenbart eine unverkennbare Mineralität, ausgeprägte, samtige Tanninstruktur und verführerische Frische. Dies alles mit einem langen und druckvollen Nachhall, der vom großen Reifepotential zeugt.