Blaufränkisch 2023 Salzl 0,75l

Im Glas glänzt der Blaufränkisch 2023 in einem strahlend leuchtenden Rubingranat mit leicht aufgehelltem Rand und nahezu tiefschwarzem Kern – ein visueller Vorgeschmack auf seine Intensität. In der Nase eröffnen sich warme Fruchtnoten von Brombeeren, ergänzt durch Süßholz, schwarzen Pfeffer, Nelken, Orangenzeste, Schoko-Marille, Feigen und einen Hauch Schwarztee – ein komplexes Bouquet voller Spannung und Tiefe.

Am Gaumen beeindruckt der Blaufränkisch durch seine saftige, fleischige Textur, dichte reife Frucht, kräftigen Körper und samtige Tannine. Der Nachhall zeigt mineralische Würze, schwarze Oliven, Orangenkonfitüre, Schwarztee-Aromen und eine feine Nougat-Note – ein herrlich dichter, eleganter und facettenreicher Wein mit hohem Genussfaktor.

Die Reben wurzeln auf einem lössähnlichen Tschernosem mit sandigem Lehm und hohem Schotteranteil – ein Terroir, das dem Wein seine strukturgebende Mineralik und Herkunftsstärke verleiht.

Das Weingut Salzl Seewinkelhof, gelegen im Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel, ist ein Familienbetrieb, der von mehreren Generationen getragen wird. Hier arbeiten Heribert, Josef und Christoph Salzl mit Herzblut und Hingabe an charaktervollen Weinen unter dem Motto „Genuss und Lebensfreude“ – eine Philosophie, die auch Apropos Wein unterstreicht.

Dieser Blaufränkisch harmoniert exzellent mit hellem Fleisch wie Kalb oder Schwein – etwa Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten – sowie mit Rindsgerichten wie Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen. Seine Eleganz macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter.​