Blaufränkisch Saybritz 2006 – Weingut Weninger

Im kleinen Weingarten der Großtante Emma Schürmann, in der besten Lage am Eisenberg, wachsen seit 45 Jahren Blaufränkisch-Trauben auf einem Boden aus blauem und grünem Schiefer, unter einem Tonlöss mit starkem Kalkgehalt. Was die Erde und ihre Menschen hier aus dem steilen Südhang hervorbringen, hat die Lust in uns geweckt, ihren Kräften auch die unseren hinzuzufügen. Der Stein lässt das Wasser abfließen. Dies bringt Frische und helle Frucht, der Tongehalt im Oberboden bringt feine Süße und Fülle. Der Ausblick von der steilen Lage gibt dem Wein Kraft.

Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase feiner Duft von Himbeeren, Ribisl und Kirschen. Am Gaumen rote Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren und eine feine mineralische Würze mit kühler mineralischer Note, vollmundig und elegant. Der Abgang ist angenehm weich mit feinem Vanilletouch und samtigem Nachhall.