Bosstok Pinotage 2023 MAN 0,75l

Der Bosstok Pinotage 2023 vom südafrikanischen Weingut MAN Family Wines ist ein charaktervoller Rotwein, der die weichen, an Pinot Noir erinnernden Eigenschaften der Pinotage-Rebsorte betont. Der Begriff “Bosstok” bezieht sich auf die ungestützten Buschweinberge, die mehr als die Hälfte der Weinberge in dieser Region ausmachen.

In der Nase präsentiert der Bosstok Pinotage angenehme Aromen von Mokka und gerösteten Kaffeebohnen. Am Gaumen entfalten sich saftige Noten von roten Beeren, Muskatnuss und Vanille, die in einem harmonischen Abgang mündet.

Die Trauben stammen aus ausgewählten älteren, unbewässerten Buschweinbergen in der Region Agter-Paarl im Westkap Südafrikas. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Malmesbury-Schiefer, der für seine gute Wasserbindung bekannt ist und den Weinen Mineralität sowie eine frische Säure verleiht. Die Gärung erfolgte über fünf Tage in Edelstahltanks mit regelmäßigen Umpumpen. Anschließend reifte 25 % des Weins für zwölf Monate in amerikanischen Eichenfässern, von denen 20 % neu waren.

Dieser Pinotage passt hervorragend zu Grillgerichten und herzhaften Fleischgerichten mit aromatischen Gewürzen. Servieren Sie ihn bei kühler Raumtemperatur, um sein volles Aromenspektrum zu genießen.