Cabernet Sauvignon Hahn – Smith & Hook 2019 0,75l

92 Points Wine Enthusiast – This bottling starts with approachable aromas of boysenberry, elderberry, purple flowers and a hint of thyme. The palate is polished and smoothly textured, yet complex in flavors, with savory smoked spice, roasted red-fruit and fennel-pollen elements working together.

Smith Hook wurde in den frhen 1980er Jahren gegrndet und steht seit langem fr temperamentvolle, vielschichtige und ppige Weine aus Kaliforniens. Fr diese Bordeaux-Rebsorten beziehtdie Winery Frchte aus vier erstklassigen Appellationen der Central Coast. In franzsischen Eichenfssern gereift, sind diese Weine reich, robust und vollmundig mit Schichten von reifen schwarzen Frchten, gersteten Gewrzen und integrierten Tanninen.

Die Smith Ranch war ber Generationen eine Pferderanch, whrend die Hooks im Sden Rinder zchteten.

Hahn hatdiese Ranches auf der Suche nach dem idealen Ort fr den Anbau von Cabernet Sauvignon entdeckt.Das Klima an den Westhngen der Santa Lucias war perfekt, und die Ranch hatte einen wunderschnen Blick auf das Salinas-Tal.Hahn erwarbdie beiden Ranches und grndeten die Smith Hook Winery auf der alten Smith Ranch. 1979 stellten sie den ersten Cabernet Sauvignon her und erwarbensich schnell einen hervorragenden Ruf.Hahn Estates reprsentiert eine Fortsetzung der Smith Hook-Tradition der Exzellenz in der Weinherstellung.Die Hahns besitzen ber 1.400 Morgen Weinberge in Monterey County.Die Trauben der verschiedenen Weinberge unterscheiden sich in Charakter und Stil.Mit dieser Vielseitigkeit knnen sie geschmeidige, zugngliche Weine kreieren.