Chardonnay 2021 Liberty School 0,75l

Der Liberty School Chardonnay 2021 wird von Hope Family Wines auf der kalifornischen Central Coast erzeugt, mit Trauben aus renommierten AVAs wie Paso Robles, Santa Lucia Highlands, Santa Maria Valley und Paicines. Dieser regionale Terroir-Mix nimmt Bezug auf Herkunft, Sorgfalt und Familienführung – Werte, die wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren teilen.

Im Glas zeigt er ein helles Gold mit grünlichen Reflexen. Die Nase verführt mit frischen Noten von Zitronenschale, Birne und reifem Apfel, dezent gestützt durch süß-warme Karamell- und Vanilleanklänge – ein Bouquet, das Frische und Cremigkeit vereint.

Am Gaumen verschmilzt saftige Steinobstfrucht von Aprikose und Nektarine mit klarer Zitrusfrische. Der Ausbau auf der Feinhefe („sur lie“) für rund zehn Monate in neutralen Eichenfässern steigt durch regelmäßiges Rühren („Bâtonnage“) zu einer sanften Textur mit cremiger Tiefe auf. Im Finish transportiert eine spürbare Mineralität zusammen mit zurückhaltender Eichenwürze die Struktur in einen weichen Nachhall.

Mit ca. 13,5 % vol Alkohol, trockenem Stil und lebendiger Säure bietet dieser Mittelgewichts‑Chardonnay eine gelungene Balance aus Frische, Eleganz und üppiger Textur. Das Lagerpotenzial liegt bei etwa zwei bis vier Jahren, doch seine lebendige Frucht zeigt sich bereits jetzt sehr ansprechend.

Als Speisepartner harmoniert er außerordentlich gut mit gegrilltem oder gebratenem Geflügel, cremigen Pasta- oder Risotto-Varianten, gebratenem weißen Fisch wie Lachs oder Seezunge – und eignet sich ebenso hervorragend zu frischen Meeresfrüchten oder leichten Sommersalaten.

Der Liberty School Chardonnay 2021 ist ein überzeugender Ausdruck kalifornischer Cuvée-Komposition: klar, elegant und fruchtbetont. Er passt äußerst gut zu unserem Profil bei Apropos Wein – authentisch, hochwertig, familientraditionsbezogen und terroirorientiert.