Chardonnay “Cuvée Tradition” Bourgogne Blanc AC Domaine Deux Roches – Collovray & Terrier 2019

feine Duftnoten von gelben Früchten, elegante Struktur mit Finesse, voller Körper, klare Geschmacksnuancen, guter Nachhall Mit mehr als 32 ha Weinbergen gehört die Domaine des Deux Roches von Christian Collovray und Jean-Luc Terrier nicht gerade zu den kleinen Besitzungen in der südlichen Bourgogne. Wir sind sehr froh, dass wir auf der Suche nach erstklassigen weißen Burgundern auch Proben von diesem Saint Véran dabei hatten. Welch ein Erlebnis, dieser perfekt vinifizierte weiße Burgunder, der sich sehr wohltuend aus der Masse der vielen breiten und eher langweiligen Weine abhebt. Perfekt von Perfektionisten, das gilt auch für die beiden “Kleinen” dieser Domaine. Der Macon-Villages Blanc ist wohl das Beste, was man im Moment finden kann, und der rote Macon aus der Gemeinde Pierreclos ist “outstanding”. Von mehr als 30 Jahre alten Weinstöcken und teilweise in neuem Holz ausgebaut, zeigt er auch den hartnäckigen Kritikern, dass auch Gamay eine Traube für außergewöhnliche Weine sein kann. Diese Weine werden Sie begeistern!