Chassagne-Montrachet 1Er Cru Embazees 2022 Jadot 0,75l

Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées 2022 von Louis Jadot ist ein eleganter Weißwein aus der renommierten Appellation Chassagne-Montrachet in der Côte de Beaune, Burgund. Dieser Premier Cru wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben vinifiziert und zeichnet sich durch seine brillante, leicht goldene Farbe aus.

In der Nase entfaltet der Wein komplexe Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert er sich opulent mit einer vollen, runden Textur und einer angenehmen Frische. Die Aromen von Zitrusfrüchten und floralen Noten harmonieren perfekt mit einer feinen Mineralität, die dem Wein Tiefe verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und zeigt eine subtile Würze.

Weinbereitung: Die Trauben werden manuell in kleinen Kisten geerntet, um die Qualität zu erhalten. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Eichenfässern, von denen 20–25 % neu sind. Der Wein reift für etwa 16 bis 18 Monate auf der Feinhefe, was zu seiner Komplexität und Struktur beiträgt.

Empfohlene Trinkreife: Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann in den kommenden 5 bis 15 Jahren weiter reifen. Die optimale Trinktemperatur liegt bei etwa 13 °C.

Kulinarische Empfehlungen: Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées 2022 passt hervorragend zu Geflügelgerichten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und cremigen Käsesorten. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für festliche Anlässe und besondere Mahlzeiten.