91 Points Wine Enhusiast -A pale shade of yellowish pink in the glass, this tightly wound bottle shows light melon and lemon zest on the brisk nose. The palate is crisp and delightful in flavors of melon, peach and a hint of coconut oil. It`s altogether fresh and engaging.
DAOU MOUNTAIN steht allein auf einer Höhe von 670 Metern und erhebt sich aus dem rauen Küstengebiet westlich von Paso Robles. Die kalkhaltigen Lehmböden des Berges sind mit St. Emilion vergleichbar, während das gemäßigte Klima eng an St. Helena, Napa, erinnert. Dieser vorsichtige Zusammenfluss von Elementen bringt Weine von Eleganz, Unermesslichkeit und Länge hervor. Daniel Daou widmet sein Leben und jede erdenkliche Ressource der Schaffung eines Cabernet Sauvignon, der mit den Besten der Welt mithalten kann. DAss wir das Terrior dafür haben, steht außer Frage. Der Erfolg kommt durch die Ehrfurcht vor diesem Land – die Idee, dass wir nicht etwas aus ihm machen, sondern das widerspiegeln, was schon vorhanden ist Mit ansteckender Leidenschaft und der familiären Gastfreundschaft der Daou-Brüder, Georges und Daniel, ist das Ergebnis pure Magie. Die Art von Magie, die in einer Flasche steckt.
