Cabernet Sauvignon Pays d’Oc IGP Domaine Caude Val 2019

kräftiges Bouquet von Waldbeeren, würzig, Aromen von Tabak und Schokolade, harmonisch Zu dem bedeutenden Besitz der Domaines Paul Mas gehört auch die Domaine CaudeVal in der “Côteaux-Limousin”-Region. Von den 45 ha Weinbergen liegen 11 ha innerhalb der Limoux-Appellation, die restlichen 34 ha sind Vin de Pays d’Oc. Die Domaine wurde 1802 gegründet und war immer für hochwertige Weine bekannt. Durch die Übernahme von Jean-Claude und Michel Mas hat sich das Qualitätsniveau noch einmal deutlich verbessert. Von den klassischen Rebsorten ist besonders der Sauvignon Blanc zu erwähnen, der hier in ausgezeichneter Qualität wächst. Bei einer Blindverkostung von mehr als 600 Weinen wurde er mit der Höchstnote (16/20P) bewertet.