Eligo dell’ Ornellaia Grappa Riserva 42° 0,5l

Der Eligo dell’Ornellaia Grappa Riserva 42 % ist ein außergewöhnlicher Grappa aus dem renommierten Weingut Ornellaia in der Maremma (Bolgheri), Toskana. Er entsteht aus den edelsten Tresteranteilen von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot – vergleichbar mit unserem Anspruch bei Apropos Wein, höchste Qualität mit Herkunft und handwerklicher Leidenschaft zu verbinden.

Nach behutsamer Destillation in kleinen Kupferkesseln reift dieser Grappa mindestens drei Jahre in gebrauchten Ornellaia-Fässern, also doppelt so lange wie gesetzlich vorgeschrieben. Anschließend wird er mit besonders alten Grappa-Beständen verschnitten, was ihm bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und einen einzigartigen Charakter verleiht

Im Glas präsentiert sich der Eligo mit einer samtigen Goldfarbe. Sein Bouquet ist von fein abgestimmter Eleganz: florale, fruchtige Noten vereinen sich mit dezenten Vanille-, Röst- und Gewürzanklängen. Am Gaumen wirkt er weich, seidig und komplex; der lange, warme Abgang bleibt nachhaltig präsent

Dieser Grappa ist ein perfekter Digestif, ideal nach einem opulenten Abendessen oder als luxuriöser Abschluss intensiver Genussmomente – ein Tropfen, der durch seine Stilistik und Herkunft begeistert und damit vergleichbar ist mit unserem Streben nach kulinarischer Exzellenz bei Apropos Wein