Gemischter Satz Sarmat Bio 2022 Neumeister 0,75l

Verkostungsnotiz:
Einnehmender, vielschichtiger Duft nach Wiesenkräutern, Honigmelone, Marille und Mandel; saftig, würziger Gaumen mit Melisse und Blutorange; balancierter und eleganter Abgang. Gemischter Satz aus alten Reben.

Ausbau:
12 bis 18 Stunden Maischestandzeit, spontane Vergärung in Edelstahltanks und großen, alten Holzfässern. 5 Monate auf der Feinhefe gereift.
Bodenbeschaffenheit:
Sarmatschotter (kalkhaltige Sedimente aus Alpen und Meer, gemischt mit vulkanischen Pegmatiten.)
Verschluss:
Drehverschluss