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Intensive Farbe, in der Nase Duft nach Akazienblütenhonig und Mandelaromen, am Gaumen rauchig, komplex und tief, salzig, anhaltender Nachhall.
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Beschreibung
Intensive Farbe, in der Nase Duft nach Akazienblütenhonig und Mandelaromen, am Gaumen rauchig, komplex und tief, salzig, anhaltender Nachhall.
Ausbau:
12 Monate in großen traditionellen Eichenholzfässern
Bodenbeschaffenheit:
Die Rebanlagen des Jägerbergs befinden sich im tertiären Sedimentationsgebiet des Gamlitzer oder Älteren Schlier. Das Vorkommen zahlreicher Fossilien ist für solche marine, kalkhältige Sedimente typisch. Der Bodentyp ist ein kalkiger Rigosol aus lehmig-schluffigem Tertiärmaterial. Das Wasserspeichervermögen ist hoch, die Durchlässigkeit mäßig.
Prämierung/Auszeichnung:
Gault-Millau 20 Punkte – 17 von 20 Punkten.
Erwin Sabathi GmbH / Pössnitz 48 / A-8463 Leutschach a.d.W.
Zusätzliche Information
| Allergenhinweis | |
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| Herkunftsland | |
| Alkoholgehalt | |
| Jahrgang | |
| Österreich | |
| Bio | |
| Geschmack |
