Grüner Veltliner Nussberg 2023 Wieninger 0,75l

Der Grüner Veltliner Nussberg Bio 2023 von Fritz Wieninger ist ein charaktervoller Weißwein aus der Wiener Lage Nussberg. Die Trauben stammen von alten Reben in den Rieden Serfellner und Weisleiten und werden biodynamisch bewirtschaftet. Nach einer Maischestandzeit von etwa drei Stunden wird der Most vorsichtig abgepresst und überwiegend spontan im Edelstahl vergoren, um die kalkige, präzise Stilistik zu bewahren. Ein kleiner Teil des Weins wird im großen Holzfass ausgebaut, was ihm mehr Körper und Struktur verleiht.

In der Nase präsentiert sich der Wein mit feiner Mineralität von nassem Kalkstein und frischer, heller Erde. Hinzu kommen Aromen von Wiesenkräutern, gewachster Zitronenschale und einem Hauch Zitronenmelisse. Am Gaumen zeigt er sich straff und zupackend, mit salzigen und weißen Pfeffernoten sowie einem lebendigen Säurebogen. Der Abgang ist lang und saftig, mit einem zitronigen Nachhall.

Der Wein wurde von Falstaff mit 92–94 Punkten bewertet und als “geradlinig, dabei aber auch trinkfreudig mit ganz eigener, Wiener DNA” beschrieben.

Der Grüner Veltliner Nussberg Bio 2023 ist ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, Geflügel und würzigen Speisen. Seine frische Säure und mineralische Note machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.