Grüner Veltliner Poysdorf DAC 2023 Taubenschuss 0,75l

​Der Grüner Veltliner Weinviertel DAC Poysdorf 2023 vom Weingut Taubenschuss ist ein charakteristischer Weißwein aus dem Weinviertel in Österreich. Dieser Wein, der früher als “Veltliner Klassik” bekannt war, trägt nun den Namen “Poysdorf”, um die Herkunft der Trauben aus den Weingärten rund um Poysdorf zu betonen und die Typizität der Region hervorzuheben. ​

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem mittleren Gelbgrün mit Silberreflexen. Das Bouquet entfaltet frische Aromen, zart nach Kräutern, Maracuja und einem Hauch von Limetten sowie Guaven. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit mittlerem Körper, extraktsüß, gelbem Apfel im Abgang, salzig, balanciertem Säurebogen, was ihn zu einem guten Speisenbegleiter und einem unkomplizierten Trinkvergnügen macht. ​

Mit einem Alkoholgehalt von 12 % Vol. eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und der typisch österreichischen Küche. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C. ​

Das Weingut Taubenschuss, ein familiengeführter Betrieb in Poysdorf, besteht seit 1670 und wird heute in fünfter Generation von Markus und Thomas Taubenschuss geführt. Der Betrieb legt großen Wert auf naturnahen, nachhaltigen Weinbau, verzichtet bewusst auf den Einsatz von Herbiziden, chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Insektiziden und Handelsdüngern und setzt stattdessen auf eigene Kompostproduktion zur organischen Düngung der Weingärten. Auch nachhaltige Weingartenbeweidung mit Hilfe von speziellen Schafen wird seit einigen Jahren erfolgreich betrieben und sorgt so langfristig für weniger maschinellen Einsatz im Weinberg.

Marke