Verkostungsnotiz:
Strahlendes Gelb, in der Nase intensive Steinobst- und dezente Kräuternoten, ein Hauch Orangenzesten, am Gaumen sehr komplex, reifer tropischer Fruchtkorb, dezenter Honigtouch, ausgezeichneter Säurebogen, sehr ausdrucksstark.
Ausbau:
Die Trauben wurden geerntet, schonend gerebelt und die Maische für 10-12 Stunden kalt mazeriert. Anschließend wurde der Most in großen Holzfässern mit traubeneigenen Hefen vergoren. Der Wein lagerte auf der Feinhefe im natürlich klimatisierten, 700 Jahre alten Naturkeller bei konstanten 11 °C. Im August wurde der Riesling vom Heiligenstein auf die Flasche gezogen.
Bodenbeschaffenheit:
Verwitterter Wüstensandstein mit Vulkankonglomerat.
24,75€
33,00€ / l
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Strahlendes Gelb, in der Nase intensive Steinobst- und dezente Kräuternoten, ein Hauch Orangenzesten, am Gaumen sehr komplex, reifer tropischer Fruchtkorb, dezenter Honigtouch, ausgezeichneter Säurebogen, sehr ausdrucksstark.
Nicht vorrätig
Beschreibung
Zusätzliche Information
Allergenhinweis | |
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Herkunftsland | |
Geschmack | |
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Österreich | |
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Winzer/Weingut/Abfüller |