La Montesa Rioja DOCa 2021 Palacios 0,75l

Der La Montesa 2021 von Bodegas Palacios Remondo ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Rioja-Region in Spanien. Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Garnacha-Traube (95%) hergestellt, ergänzt durch kleine Anteile von Mazuelo und Tempranillo. Die Trauben stammen von Weinbergen, die seit durchschnittlich 30 Jahren auf lehmigen, kalkhaltigen und sandigen Böden kultiviert werden.

Im Glas präsentiert sich der La Montesa 2021 in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen, was seine Jugend und Frische unterstreicht. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, geprägt von Aromen reifer roter Früchte wie Erdbeeren, Kirschen und Brombeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Mit der Zeit entfalten sich subtile Gewürznuancen und eine feine mineralische Komponente, die den einzigartigen Terroir-Charakter widerspiegeln.

Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig mit gut integrierten Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen Frische und Tiefe. Die saftige Fruchtigkeit wird durch eine lebendige Säure unterstützt, die dem Wein Eleganz und Struktur verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen, fruchtbetonten Nachhall.

Dieser vielseitige Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfehlenswert ist er zu gegrilltem Fleisch, insbesondere zu saftigen Schweinefleischstücken wie Secreto oder Lagarto, die über Holzkohle gegrillt werden. Auch zu Risotto mit Pilzen und Trüffeln oder gefüllten Paprikaschoten mit Fleischfüllung harmoniert er ausgezeichnet. Eine Auswahl an iberischen Wurstspezialitäten oder gereiftem Ziegenkäse ergänzt ebenfalls wunderbar die Aromen dieses Weins.

Bodegas Palacios
Remondo E 26540 Alfaro