La Villa Langhe DOC 2021 Elio Altare 0,75l

Der La Villa Langhe DOC 2021 von Elio Altare ist eine meisterhaft komponierte Cuvée aus 60 % Barbera und 40 % Nebbiolo, die das Terroir der Langhe auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Die Trauben stammen aus den kalk- und tuffsteinhaltigen Böden der südöstlich ausgerichteten Lagen rund um La Morra. Nach einer kurzen Maischegärung von 3–4 Tagen in temperaturkontrollierten Rotofermentern reift der Wein 18 Monate in neuen französischen Barriques. Mit einer limitierten Produktion von etwa 2.500 bis 3.000 Flaschen pro Jahrgang zählt er zu den raren Spitzenweinen des Hauses.

Im Glas präsentiert sich der La Villa 2021 in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist vielschichtig und komplex: Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Beeren und Rosenblättern verbinden sich mit Noten von Zedernholz, Anis, Veilchen, Lakritze und Minze. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und geschmeidig, mit einer lebendigen Frische und gut eingebundenen Tanninen. Die Barbera bringt eine angenehme Säure und Fruchtigkeit ein, während der Nebbiolo für Struktur und Tiefe sorgt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer feinen mineralischen Note.

Kulinarisch begleitet der La Villa 2021 hervorragend Gerichte wie Wild, Pilzrisotto, gereiften Käse oder dunkles Geflügel. Seine Struktur und Eleganz machen ihn zu einem vielseitigen Partner für anspruchsvolle Speisen.
superiore.de

Elio Altare, ein Pionier der modernen piemontesischen Weinbereitung, steht für eine Philosophie der Qualität, Authentizität und Innovation. Diese Werte teilen wir bei Apropos Wein seit über 28 Jahren. Als familiengeführter Weinhandel legen wir besonderen Wert auf Weine mit Charakter und Herkunft. Der La Villa 2021 ist ein exzellentes Beispiel für die Verbindung von Tradition und Moderne – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.

Elena Altare
Von-Reider-Str. 11
96049 Bamberg