González Byass Lepanto ist der einzige Brandy de Jerez, der von den Palomino-Trauben für die Grundweine bis zu seiner Reife im Solera- und Criadera-System ausschließlich aus Jerez stammt und hier bereitet wurde. Lepanto Brandy de Jerez wird wie Cognac in kupfernen charentaiser Brennblasen destilliert und anschließend über viele Jahre in den González Byass Bodegas in Jerez de la Frontera gereift.
Der Name dieser exklusiven Brandys erinnert an die große Seeschlacht von Lepanto. Unter der Führung des spanischen Befehlshabers Don Juan de Austria war es Venezianern und Spaniern an der Meerenge von Lepanto, der Bucht zwischen Patras und den südlichen Ionischen Inseln, am 7. Oktober 1571 erstmals gelungen, die osmanische Flotte zu besiegen und das verloren geglaubte Venedig zurückzuerobern. Die dramatische Seeschlacht wurde in zahlreichen Kunstwerken dargestellt (zuletzt 2001 in einem zwölfteiligen Bilderzyklus des amerikanischen Malers Cy Twombly). Übrigens hatte auch der spanische Schriftsteller Miguel de Cervantes als einfacher Soldat in der Schlacht gekämpft und soll so manche Erinnerung an diesen langen Tag in seinem später verfassten Don Quijote verarbeitet haben.
Mit über 180 Jahren Erfahrung in der Bereitung von Sherry und Brandy de Jerez, Rebland in den besten Lagen des Jerez Superior und nicht zuletzt einem hervorragenden Team im Weinberg, wie in der Kellerei und den Kathedralen mit ihren zum Teil uralten Soleras ist González Byass ein felsenfester Garant für feinste Qualität.