Feine Steinobstnase nach Pfirsich und Marille mit zarter Zitrusnote, betont mineralisch, zeigt den Schieferboden in jeder Phase, sehr klar und strukturiert mit klarem Säurerückgrat.
Ausbau:
Ganztraubenpressung mit kurzer Maischestandzeit, Ausbau im Stahltank, Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank.
Bodenbeschaffenheit:
Urgesteinsverwitterungsboden
Prämierung/Auszeichnung:
Falstaff – 92 von 100 Punkten.
Vorspannhof Mayr
3552 Droß, Herrngasse 48
KREMSTAL | AUSTRIA