Merlot Gabarinza 2024 Iro 0,75l

Der Merlot Ried Gabarinza 2024 stammt aus der renommierten Ried Gabarinza im burgenländischen Heideboden rund um Gols. Diese Einzellage mit nährstoffreichen, tiefgründigen Böden und hervorragender Sonneneinstrahlung ermöglicht eine vollreife Merlot-Charakteristik, die Struktur, Säure und Extrakt meisterhaft verbindet. Genau diese Herkunftsbekenntnis und Feinheit vereinen den Wein samt eurer Werte bei Apropos Wein – geprägt von Familienführung, klarer Herkunft und handwerklicher Präzision.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubingranat mit violetten Reflexen und opakem Kern – ein visueller Hinweis auf Konzentration und Ausdruck. Die Nase ist geprägt von intensiver dunkelbeeriger Frucht: Schwarzkirsche und Brombeere treffen auf zarte Noten von Kakao und Kräutern, fein gewürzt und elegant duftend.

Der Gaumen überzeugt mit kraftvoller, doch harmonischer Fruchtfülle: reife Zwetschke, schwarze Ribisel und Touch Röstaromen verbinden sich mit samtigen, feinmaschigen Tanninen. Die Säure ist klar, eingebunden und sorgt für Frische, während die Textur denselben sinnlichen Grip vermittelt wie das lang anhaltende Finish mit feiner Würze und Tiefe.

Vinifikation: Handlese der Trauben, spontanvergoren mit langer Maischestandzeit und kontrolliertem Ausbau in gebrauchten Barriques – ein stilistischer Fokus auf Ausdruck und Authentizität, ohne dominanten Holzeinsatz. Diese reduzierte Vorgehensweise bringt die Herkunft und Fruchtstruktur kraftvoll zur Geltung.

Mit 14 % vol Alkohol, trockenem Stil und sehr niedrigem Restzucker (ca. 1 g/l) ist der Merlot sofort zugänglich, zeigt gleichzeitig ein beeindruckendes Reifepotenzial bis etwa 2032. Die Kombination aus Struktur, Intensität und Balance macht ihn zum idealen Rotwein für Anspruch und Länge.

Speiseempfehlung: Ein perfekter Begleiter zu geschmortem Rind, gegrilltem Lamm oder Wildragout. Auch zu intensiven Pilzgerichten, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse zeigt er sich von seiner besten Seite – voller Tiefe, Stil und Herkunft.

Zutaten

Nährwerte