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Wenn Moulin-à-Vent der König der Crus Beaujolais ist, ist Clos de Rochgrès zweifellos einer seiner edelsten Botschafter. Elegant mit samtweicher Fülle, Kraft und Tiefe, feiner Fruc …
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Beschreibung
Wenn Moulin-à-Vent der König der Crus Beaujolais ist, ist Clos de Rochgrès zweifellos einer seiner edelsten Botschafter. Elegant mit samtweicher Fülle, Kraft und Tiefe, feiner Frucht, einem Hauch Mineralität und exquisitem Tannin für noch mehr Länge und enormer Langlebigkeit.
Ausgezeichneter Wein:
Wine Advocate: 94 Punkte
Am besten zu folgenden Gerichten kombinieren und genießen:
trinkt sich besonders gut zu Wild mit beerig-fruchtigen Saucen oder Preiselbeeren, hervorragend zu kräftigen Käsesorten
Mehr Informationen über Herstellung und Weingut:
Die Clos von Château de Jacques werden mit der Mazeration- Semi- Carbonique ausgebaut, d. h., die Trauben werden teils entrappt und beginnen die alkoholische Gärung im geschlossenen Stahlfermenter. Während der Gärung wird der Tresterhut überflutet. Abgeschlossen wird die Gärung im offenen Tank bei einer für im Beaujolais ungewöhnlich langen Maischestandzeit. Das verleiht Château de Jacques den unverwechselbaren Charakter und Tiefe. Die Clos werden 8 Monate lang in neuen französischen Barriques ausgebaut.
Zusätzliche Information
| Herkunftsland | |
|---|---|
| Frankreich | |
| Jahrgang | |
| Alkoholgehalt | |
| Inverkehrbringer |
