92 Points Robert Parker`s Wine Advocate – A blend of 56% Syrah, 32% Cabernet Sauvignon and 12% Petit Verdot aged in 60% new French oak, the 2018 Optimus is the 20th edition of the cuve and contains a touch less Petit Verdot than usual. It has a deep ruby-purple color and opens perfumed with crushed red and black cherries, dried violet, salumi and bay leaves with bright touches of blood orange peel. The medium to full-bodied palate is layered and surprisingly light on its feet, with a finely defined tannic grain and good freshness, finishing long.
92 Points Jeb Dunnuck – A normal blend of 80% Cabernet Sauvignon, 10% Petite Sirah, and 10% Syrah, the 2018 Optimus reveals a deep purple color as well as beautiful notes of crme de cassis, black licorice, tobacco, chocolate, and a rocky, earthy minerality. It`s rich and medium to full-bodied, with beautiful purity and silky tannins. This is a terrific introduction into the wines of l`Aventure and will drink well for over a decade.
L`Aventure wurde 1998 von dem französischen Winzer Stephan Asseo gegründet. Nachdem Stephan die önologie-Schule in Burgund abgeschlossen hatte, kaufte die Familie Asseo 1982 ihr erstes Anwesen, Domaine de Courteillac, in der Region Bordeaux. Später erwarb die Familie weitere Immobilien: Chateau Robin und Chateau Fleur-Cardinale in Saint-Emilion. Stephan erhöhte diese Eigenschaften auf ein Niveau von hoher Qualität, während er einige andere gut etablierte Domänen wie Chateau Guillot-Clauzel in Pomerol und Chateau Corbin in St. Emilion verwaltete. L`Aventure befindet sich auf der Westseite von Paso Robles im Willow Creek District. Das 127 Hektar große Grundstück mit 57 Hektar bepflanzt besteht aus mehreren Hügeln unterschiedlicher Höhe und komplexer Böden. Aufgrund seiner Nähe zum Meer hat der Weinberg klare, warme Tage und drastisch kühle Nachttemperaturen, was die Zeit des Reifungszyklus der Traube verlängert und Früchte liefert, die einen komplexeren und ausgewogeneren Wein hervorbringen. Stephans Wahl dieses mageren Terroirs liefert ihm die Früchte, die notwendig sind, um Wein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure herzustellen. Die daraus resultierenden Weine sind voll und reichhaltig, aber ausgewogen und elegant.
