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Der Pessimist 2020 präsentiert intensive Aromen von Blaubeere, Kirsche, Pflaume und Erdbeere mit Untertönen von Lavendel und Kirsch. Die Nase entwickelt sich mit Schichten von warmem Leder, Trüffel, Pfeifentabak, schwarzem Pfeffer und Piment. Reich und gewichtig am Gaumen, liefert dieser Wein eine kompromisslose Großzügigkeit von kräftigen Fruchtaromen – Boysenbeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere und Pflaume, unterlegt von Noten von Rhabarber, Granatapfel und feuchtem Waldboden. Subtile Anklänge von schwarzen Oliven, Pilzen und Tamarindengewürzen ergänzen prägnant das ausgewogene und abgerundete Geschmacksprofil. Ein anhaltender, eleganter Abgang mit roten Kirsch- und Preiselbeertönen, hervorgehoben durch einen Hauch von dunkler Schokolade.
62% Petite Sirah, 18% Zinfandel, 17% Syrah, 3% Lagrein
Nicht vorrätig
Beschreibung
92 Points Jeb Dunnuck: Always a Petite Sirah-dominated wine, the 2020 Pessimist sports an inky purple color as well as a great, full-bodied style carrying wonderful blue fruits, spring flowers, spice, and vanilla aromas and flavors. It`s textured, has ripe tannins, loads of fruit, and is about as sexy and gulpable as they come.
DAOU MOUNTAIN steht allein auf einer Höhe von 670 Metern und erhebt sich aus dem rauen Küstengebiet westlich von Paso Robles.Die kalkhaltigen Lehmböden des Berges sind mit St. Emilion vergleichbar, während das gemäßigte Klima eng an St. Helena, Napa, erinnert.Dieser vorsichtige Zusammenfluss von Elementen bringt Weine von Eleganz, Unermesslichkeit und Länge hervor.
Daniel Daou widmet sein Leben und jede erdenkliche Ressource der Schaffung eines Cabernet Sauvignon, der mit den Besten der Welt mithalten kann.
Mit ansteckenden Leidenschaft und der familiären Gastfreundschaft der Daou-Brüder, Georges und Daniel, ist das Ergebnis pure Magie.Die Art von Magie, die in einer Flasche steckt.
Das Weingut im spanischen Kolonialstil von DAOU befindet sich auf einem beeindruckenden Vorsprung auf einer Höhe von 670 Metern und ist von einer spürbaren Gelassenheit umgeben.
PASO ROBLES –Dies ist vor allem Rotweinland, wobei Cabernet Sauvignon und Zinfandel die Stars sind. Andere beliebte Sorten sind Merlot , Petite Sirah , Petit Verdot , Syrah , Grenache und Rhne, beide rot und weiß . Hier besteht eine ziemlich einheitliche Tendenz zu Weinen, die unapologetisch mutig und üppig fruchtig sind, wenn auch dank der kühlen Nachttemperaturen der Region überraschend viel Säure. In den goldenen, mit Eichen bewachsenen Hügeln der berühmten Westseite von Paso Robles, nicht weit von William Randolph Hearsts prächtigem Schloss, befindet sich ein Mann mit einer homerischen Vision.
Zusätzliche Information
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| Alkoholgehalt |
