Pet Nat Grüner Veltliner 2022 Esterhazy 0,75l

Der Pet Nat Grüner Veltliner 2022 vom Weingut Esterházy ist ein ausdrucksstarker Schaumwein, der die charakteristischen Eigenschaften der Rebsorte und des Terroirs eindrucksvoll zur Geltung bringt. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weingärten in Großhöflein, die von Leithakalkböden geprägt sind. Die sorgfältige Handlese und die schonende Verarbeitung des Leseguts bilden die Grundlage für diesen charaktervollen Wein. Die Vinifikation erfolgt nach der Méthode Rurale: Der gärende Most wird in die Flasche gefüllt, wo die Gärung ohne Zusatz von Hefe oder Zucker fortgesetzt wird. Anschließend reift der Wein acht Monate auf der Hefe in der Flasche, bevor er degorgiert wird. Mit einem Alkoholgehalt von 11 % vol., einem Restzuckergehalt von 7,5 g/l und einer Säure von 6,3 g/l präsentiert sich der Wein trocken und strukturiert.

Im Glas zeigt sich der Pet Nat in einem leuchtenden Gelb mit feiner, natürlicher Trübung. Das Bouquet entfaltet Aromen von gelbem Apfel, Grapefruit und Brioche. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer feinen Perlage und einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht und Hefe. Der Abgang ist lang und elegant.

Als Speisebegleiter eignet sich der Pet Nat hervorragend als Aperitif sowie zu Salaten und Frischkäse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C.

Das Weingut Esterházy, mit seiner langen Tradition und dem Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit, steht für eine Philosophie, die auch Apropos Wein teilt. Die Verbindung von Handwerkskunst und Terroirbewusstsein macht diesen Pet Nat zu einer idealen Ergänzung unseres Sortiments.