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Helles Gelbgrün, in der Nase frische, weiße Apfelfrucht, ein Hauch von Wiesenkräuter und Mango, frische Orangenzesten, am Gaumen mittlerer Körper, feine Fruchtsüße, finessenreiche Säurestruktur, zitronig-mineralisch, zarter Honig im Abgang.
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Beschreibung
Helles Gelbgrün, in der Nase frische, weiße Apfelfrucht, ein Hauch von Wiesenkräuter und Mango, frische Orangenzesten, am Gaumen mittlerer Körper, feine Fruchtsüße, finessenreiche Säurestruktur, zitronig-mineralisch, zarter Honig im Abgang.
Ausbau:
Ganztraubenpressung, kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern und großen Holzfässern bei 18-20°C
zum Teil 4-6 Stunden Kaltmazeration vor einsetzender Gärung
35% mit malolaktischer Fermentation
Im Edelstahltank auf der feinen Hefe unter Batonnage bis zur Füllung im März 2020
Bodenbeschaffenheit:
Kalkhältige, schottrige Lehmböden in Südostexposition,
10 – 45 Jahre alte Reblagen, Weinbaugebiet Carnuntum.
Weingut Philipp GRASSL GmbH
Am Graben 4&6
2464 Göttlesbrunn
Zusätzliche Information
| Allergenhinweis | |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Jahrgang | |
| Alkoholgehalt | |
| Österreich |
