Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024 Cantina Girlan 0,75l

Der Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024 von Cantina Girlan ist ein Weißwein von feiner Klarheit und frischem Ausdruck, der die alpine Herkunft und das Terroir Südtirols überzeugend zur Geltung bringt. Im Glas erstrahlt er in einem zarten, hellen Strohgelb mit leicht grünlich schimmernden Reflexen. Sein Bouquet öffnet sich mit Aromen von grünem Apfel, Zitrus (Zitrone, Limette) und weißen Blüten, begleitet von einem dezenten Hauch exotischer Früchte wie weißem Pfirsich und einem sanften Mineralton, der subtile Tiefe vermittelt.

Am Gaumen überzeugt dieser Pinot Grigio mit Balance und Frische. Die Säure ist lebendig und gleichzeitig gut eingebunden, sie gibt dem Wein Struktur, ohne ihn zu dominieren. Die Frucht zeigt sich klar und fokussiert – Apfel und Zitrusnoten werden von einem schlanken, mineralischen Rückgrat getragen. Die Textur wirkt ausgewogen und präzise, mit einer angenehmen Feinheit und einem sauberen, anhaltenden Nachhall, in dem erneut zitrische Elemente und eine dezente Mandelnote aufscheinen.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus den nach Südwest und Süd ausgerichteten Hanglagen rund um Girlan (Oltradige), in Höhenlagen zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Dort sorgen gut belüftete Weinberge und Böden mit glazialen Sedimenten sowie vulkanischem Einfluss für hervorragende Standortbedingungen.

Die Lese erfolgt zumeist per Handlese in kleinen Kisten, um die Trauben sanft zu transportieren. Im Keller wird der Wein schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren. Anschließend bleibt er für eine gewisse Zeit auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Textur und Komplexität verleiht.

Für uns bei Apropos Wein ist dieser Pinot Grigio ein typischer Botschafter unseres Anspruchs: Er verbindet Herkunftscharakter, sorgfältige Machart und klare Stilistik – genau jene Werte, die wir über Jahrzehnte kultiviert haben. Ein Wein, der einerseits auf Qualität und Authentizität beruht, andererseits auch spielerisch und zugänglich ist.

In puncto Speisebegleitung passt dieser Wein ideal zu delikaten Fischgerichten (z. B. gebratener Zander, Wolfsbarsch oder Forelle), zu Meeresfrüchten wie gegrillten Garnelen oder Jakobsmuscheln, zu leichten Gemüsegerichten oder Spargel (vorzugsweise mit hellen Saucen) sowie zu hellem Geflügel. Auch zu frischen Salaten oder mildem Ziegenkäse findet er eine elegante Verbindung. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei etwa 8–10 °C.

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