Pinot Grigio Grave del Friuli DOC 2024 Sacchetto 0,75l

Ein heller Strohton mit zarten kupfernen Reflexen kündigt bereits im Glas die feine Struktur dieses Pinot Grigio aus dem Grave del Friuli an. In der Nase entfalten sich zarte florale Akzente von Glyzinien und blühendem Weißholz, begleitet von fruchtigen Nuancen wie Banane, Ananas, Mirabelle und grüner Apfel, die sich harmonisch unterlegen mit einem leichten Hauch von Honig und reifer Birne verbinden. Der Duft wirkt elegant, offen und klar konturiert.

Am Gaumen zeigt sich diese 2024er-Interpretation mit angenehmer Frische, guter Harmonie und feiner, kreidiger Mineralität, die aus dem typischen Boden des Grave-Gebietes rührt. Die Struktur wirkt lebendig, ausgewogen und doch präsent – mit einem soliden Körper, moderater Säure und einem spürbaren Nachhall, in dem sich Frucht- und Blütennoten wiederfinden. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl, wobei eine kurze Hefelagerung für zusätzliche Fülle sorgt.

Die Trauben stammen aus den klassischen Weinbergslagen im DOC-Gebiet „Grave del Friuli“, geprägt von kiesigen Böden mit guter Drainage und mediterranem Einfluss, Bedingungen, die dem Pinot Grigio hier sein spezifisches Terroir verleihen. Das Weingut Sacchetto, in familiärer Hand, verbindet Tradition und moderne Weinbautechnik und legt großen Wert auf qualitative Traubenpflege – Werte, die auch Apropos Wein hochhält.

Passend zu diesem Wein sind feine Speisen aus dem Meer wie gegrillte oder pochierte Fischfilets, Muscheln oder Garnelen. Auch leichte Pasta mit Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder gebratenem Geflügel harmonieren ausgezeichnet. Als Aperitif oder Begleiter zu Antipasti mit Zitrusnoten und frischen Kräutern überzeugt er ebenfalls. Für eine optimale Wahrnehmung empfiehlt sich eine Trinktemperatur von etwa 8–10 °C.

Zutaten

Nährwerte