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Strohgelb, in der Nase reife Früchte, feine Holzwürze, am Gaumen fruchtig, kraftvoll, runder, vollmundiger Körper, frisches Finale.
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Beschreibung
Verkostungsnotiz:
Strohgelb, in der Nase reife Früchte, feine Holzwürze, am Gaumen fruchtig, kraftvoll, runder, vollmundiger Körper, frisches Finale.
Ausbau:
80 % des Mostes wurden bei kontrollierter Temperatur im Stahltank vergoren, lange auf der Hefe belassen und danach 6 Monate ausgebaut. Die restlichen 20 % sind in Barriques vergoren und werden 9 Monate ausgebaut.
Bodenbeschaffenheit:
Stein, Sand, Kalk
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